1、掀蟹壳：煮熟的螃蟹晾干，掰开螃蟹壳。
2、吃蟹黄/膏：蟹壳掀开，去掉蟹盖中的蟹胃，用勺子取蟹黄/膏蘸醋，姜丝并食。
3、吃蟹身：用牙签挑食或用手掰开，然后蘸醋和姜并食。|吃蟹腿：主要是大腿，用力吸取内部蟹肉。
4、吃蟹剪：将其掰成三部分，中间有肉待食的区域，用剪刀剪开蟹壳，直接挑食。
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