菠萝派不用黄油可以，黄油只是增加柔软度和口感的，再就是能让面筋更伸展。菠萝派是一种面包品种，主料有菠萝、黄油、白砂糖、水淀粉，辅料有飞饼、鸡蛋等。
黄油最主要的用途作为家庭烹调食物的辅料、用作调味品，辅助食品让食物更为鲜美。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。
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