1、将白菜切长块，螃蟹刷洗干净，大蒜、姜切细末。
2、锅内放油，下大蒜、姜爆香。
3、加白菜煸炒。
4、炒至白菜发软，加盐、酱油煸炒。
5、螃蟹切两半。
6、放入锅内的白菜上面。
7、加入适量水。
8、大火煮至白菜熟透，加入香菜段即可。
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