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行业资讯
  • 老饭骨教你做韭菜盒子,皮脆馅香,1盘不够分,上桌就被吃光!
    老饭骨教你做韭菜盒子,皮脆馅香,1盘不够分,上桌就被吃光!

    昨天家里包饺子没有用完的饺子皮丢了可惜,就做了这个饺子皮版韭菜盒子,用饺子皮做外皮,然后加点韭菜和鸡蛋、木耳、粉丝做馅,煎出来的韭菜盒子味道特别好吃,爱喝豆浆或者牛奶搭配一起吃,那营养美味全都有了。 添加图片注释,不超过 140 字(可选) 一、饺子皮版韭菜盒子 主料:饺子皮适量、韭菜200克、鸡蛋2个、干粉丝50克、泡发木耳3个 配料:植物油适量、盐、蚝油20克、五香粉1克 制作工艺: 1、先把韭菜洗净后沥

  • 炖羊肉时,切记放入它们,羊肉鲜嫩入味,汤浓味道鲜,还没膻味
    炖羊肉时,切记放入它们,羊肉鲜嫩入味,汤浓味道鲜,还没膻味

    羊肉,作为一种营养丰富且口感醇厚的食材,深受大众喜爱。然而,要想炖出一锅鲜嫩入味、汤浓味鲜且毫无膻味的羊肉,其中的门道可不少。今天,就来为大家揭秘几种在炖羊肉时不可或缺的香料,它们虽小,却能在炖羊肉的过程中发挥出巨大的作用。白芷:去腥增香的 “秘密武器”白芷,是一种常见的香料,在炖羊肉时,白芷可是去腥增香的一把好手。羊肉本身带有一定的膻味,而白芷独特的香气能够有效地掩盖住这种膻味,让羊肉的味道更加纯正。白芷不仅可以去除羊肉的腥膻气,还使羊肉在炖煮过程中更加容易吸收其他香料的味道,从而让羊肉更加鲜

  • 过年后不吃肉就吃它,好做更好吃!热乎乎地来一锅,满口软嫩好味、特下饭,停不下来的好菜
    过年后不吃肉就吃它,好做更好吃!热乎乎地来一锅,满口软嫩好味、特下饭,停不下来的好菜

    过年吃肉吃太多,年后就得多准备几道素菜吃一吃,昨天分享了一道鸡毛小青菜和豆腐皮的吃法,今天再来准备一道“素肉”吃法。今天的“素肉”其实就是豆腐干了,因为比豆腐水分含量更少,所以其营养密度更高,尤其是蛋白质、钙等营养物质更高,再所有豆制品中算是佼佼者,再简单地搭配金针菇这个食材,有豆有菌菇,营养更丰富,再用青椒这个食材来调味,味道更鲜美开胃,出锅绝对一道停不下来的好菜。话不多说,下面就来分享今天这道青椒豆干烧金针菇的做法,热乎乎地来一锅,满口软嫩好味、特下饭,详细做法且看如下步骤分解:——青椒豆干

春节大鱼大肉感到油腻,试试这款百香果水果拌,酸甜解腻,老少皆宜

过春节就像是在养膘。每天鸡鸭鱼肉伺候着,三五好友好酒好肉招待着,不涨几斤肉,都对不起这个丰富的年。吃多了大鱼大肉,难免感到油腻吧,这时候就需要清爽解腻的凉拌菜或小水果解腻。这就不得不让笋笋想起元旦时在一场酒席上吃到的【百香果水果拌】。【百香果水果拌】,顾名思义,很好理解的,就是许多酸甜可口的水果加上百香果,搅一搅拌一拌,再加几颗话梅,腌制几小时,真是开胃又解腻,当做餐后水果或餐前开胃小食,都非常合适。食材苹果、芭乐、菠萝、百香果、柠檬、话梅盐、冰糖(可省)步骤苹果、芭乐、柠檬用盐搓洗干净表皮。苹

美食菜系
  • 八碟八碗
    八碟八碗

      抚顺传统招牌菜是满族的八碟八碗,乡土气息浓郁,当地百姓每逢宴请宾客或传统节庆,都要在宴席上摆上八碟八碗,来招待客人。   “八碟”分为四冷四热,“八碗”主要是炖、汤类。没有过多复杂的摆盘,菜一上桌就感觉是去到村子...

  • 手把羊肉
    手把羊肉

      手把羊肉,就是挑选膘肥肉嫩的羊,就地宰杀,扒皮入锅,放入佐料,进行蒸煮,因为净手后吃肉时一手把着肉,一手拿着刀,割、挖、剔、片,把羊骨头上的肉吃得干干净净,所以得名"手把羊肉"。   该肉制作过程简单明快,只加一...

  • 阜新喇嘛糕
    阜新喇嘛糕

      喇嘛糕是阜新境内蒙古族的一种传统糕点。它选用精制面粉、白砂糖、鸡蛋为主要原料,以瓜籽儿仁、青红丝、桂花为辅助原料,放入烤炉烤制而成。   其特点是洁白如雪、味道香甜、口感松软,富有弹性,是老少皆宜的营养佳品。...

凌源羊汤

  提到凌源美食,绕不开的一道美食就是具有辽西风味的羊杂汤。无论是凌源的本地人还是外地游客,都会到凌源羊汤店打卡,尝其美味。   凌源羊汤,厨艺独特,营养丰富,汤汁肥而不腻,实为羊汤中的上品。喝汤人恋其味美,所以“加...

特产小吃
  • 油豆泡
    油豆泡

    油豆泡外形呈圆球体,内部组织呈蜂窝状,外筋内虚,用手挤压有气体感,压扁时可以自动复原。食用时荤素配料均可,制汤配菜兼宜。将豆泡用小刀划开一道小口,放进肉馅用粉面糊封口上笼蒸熟食用,别有一番风味。 油豆泡也是“豆腐家...

  • 干馍
    干馍

    沁县干馍是山西省沁县的地方风味小吃,色泽微黄,外脆里香。是用温水和面,在案板上反复揉团,用轱辘锤将面擀成碗状,中间着香油调料捏成面饼,放于围有大铁圈的焦炭火上烘烤而成。存放三至五个月脆香味不变,爱吃熟肉、热糕的人,...

  • 红面擦尖
    红面擦尖

    擦尖又叫抿尖、擦圪蚪,是以制作工艺和外形形状命名的。 擦,动词,一种以收掌根部把面团在铁质带网眼的擦床上向前推行、而漏入沸水中一段一段面条的面食制作方法。 尖,名词,小而前的部分。 红面,就是高粱面...

武邑扣碗

  武邑扣碗是一道色香味俱全的名肴,属于河北菜。不是一道菜而是一桌蒸碗。传统扣碗由8个“净碗”组成,有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子、排骨。从宋代开始,武邑农村就有了用扣碗设宴的习俗,方言称之为“席儿”。 ...

健康饮食
  • 做月子喝红糖水好吗
    做月子喝红糖水好吗

    女性在坐月子的时候应该都少不了红糖水吧,红糖水的作用是很大的, 对女性朋友来说也是很好的补血食品了,坐月子喝红糖水的习惯也已经有很久了,这也是很有道理的,而且很多女性在月经期间也会喝一些红糖水,补血效果是...

  • 可乐糖尿病人能喝吗
    可乐糖尿病人能喝吗

    相信在生活当中很多人对可乐都情有独钟,有的人甚至是一年四季都离不开可乐,因为可乐独特的口感,所以深受人们的喜爱,相比于喝一些白开水或者淡的饮料来说可乐可以说是比较好喝的一种,但是要注意的是因为糖尿病人的身...

  • 茵陈泡水喝有哪些功效
    茵陈泡水喝有哪些功效

    茵陈看上去像似花一样,但是要比一般的花拥有诸多功效,最常见的就是能抑制人体结核杆菌,消热利湿、降血压等;另外还有护肝的功效,因此经常被大家拿来泡水喝。专家提醒,茵陈的功效虽然大,但是也不能长期饮用,...

激光去太田痣的恢复时间是多长?

  在脸部长有痣和一些黑斑是较为普遍的一种状况,在日常生活之中很多人的脸部都长有痣和黑斑的,造成脸上痣和黑斑的原因比较多,与生俱来就长有痣、色素沉着、晒伤斑及其许多 女士生孩子以后长黑斑这些,当脸上有斑以后会影响...

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