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龙眼干怎么做,龙眼怎么晒干

2024-08-01 来源:趣吃美食网

  龙眼干怎么做,怎么晒呢

  1、龙眼摘的时候要把柄留一点,柄要是去掉了,不易保存;

  2、锅里水烧开了,再倒入龙眼,火不要关持续加热一分钟,这样可以去掉表皮的细菌;

  3、把龙眼捞起来,放凉,就可以放在太阳底下晒了,夏日太阳似火炉,记得用纱布盖起来,防止灰尘,大约晒一周,就大功告成了;

  4、龙眼保存,密封保存,用塑料袋装好,放在阴凉处保存。

  知识拓展:龙眼干保健食谱

  1.桂圆鸡净桂圆肉250克,肥仔鸡1只。将桂圆肉洗净,鸡宰杀后去毛,破腹去杂,剁去鸡爪,放入沸水中略烫后捞出,再用清水冲洗干净。将砂锅放火上,加入清水、仔鸡、料酒,煮至八成熟时,再加入桂圆肉、白酱油、精盐,用小火炖约30分钟即成。此鸡具有补心脾,益气血,安心肾,益肾精的功效。适用于气血虚弱,脾虚泄泻水肿,肾虚遗精,产后乳少,久病体虚等病症。无病者食之滋养强壮,增强免疫力,益智健脑。

  2.补血膏桂圆肉100克,黑芝麻40克,黑桑格50克,玉竹30克,蜂蜜适量。将以上四物加水适量浸泡1小时时,用文火煎煮,每半小时提取汁1次,共3次;将收到的汁液用小火浓缩,至稠如膏时,加蜂蜜1匙,稍煮沸即停火待冷。每服1~2匙,开水冲化饮服。此膏具有健脾益气,补血养肝之功效,适宜于贫血患者常服。

  3.猪髓汤龙眼肉50克,带髓猪脊骨、乌鱼各500克。先将龙眼去壳取肉洗净,带髓猪脊骨剁碎,乌鱼去汤洗净、切块;上料同入锅内,加水适量久熬,放盐调味即可食用。此汤具有补益强壮,增强机体抵抗力之功效,适用于癌症手术后身体虚弱及年老体衰者食之。

  4.桂圆鸡蛋汤桂圆100克,鸡蛋1枚,红糖适量。桂圆去壳,加温开水,放适量红糖,然后将鸡蛋打在桂圆上面,置锅内蒸10~20分钟,以鸡蛋熟为宜。将蒸好的鸡蛋、桂圆一起连汤服下,每日l~2次,连服7~10天。此方具有养血安胎的功效,适用于中期及晚期妊娠妇女食之。

  龙眼干注意事项:桂圆甘甜滋腻,内有疾火及湿滞停饮者慎用。

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